500gm udang sederhana besar dibersihkan
3/4 cawan santan kelapa
1 1/2 biji bawang besar dipotong bulat
1 asam keping @ 1/2 cawan air asam jawa
sedikit minyak masak
2 camb gula boleh kurangkan ikut suka
3 camb cili kering yang dikisar
garam, ajinomoto
CARA MEMBUATNYA:
- Tumiskan cili sehingga cili kelihatan masak dan keperangan.
- Masukkan santan kelapa. Biarkan seketika lalu masukkan udang dan bawang besar. Pastikan api sentiasa kecil.
- Masukkan asam keping, garam, gula dan ajinomoto. Kacau rata dan biarkan seketika.
- Last sekali, bila udang dah masak dan bawang pun dah lembut bolehlah di angkat dan dihidang dengan nasi lemak.
No comments:
Post a Comment